Włoska przygoda!
W Zespole Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego w Koninie zawsze dzieje się coś interesującego. Niedawno uczniowie uczestniczyli w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez wytrawnego szefa kuchni Tomasza Królikowskiego. Kolejna kulinarna przygoda odbyła się w dniach 10-17 kwietnia 2025 roku.
Dwie uczennice w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych z klas II i III, Aleksandra i Michalina, wraz z nauczycielkami, wzięły udział w szkoleniach w ramach programu Erasmus+ we Włoszech. Szkoła – Instituto Professionale DE NORA-LORUSSO w Altamurze, które gościło naszą delegację, zaproponowało tak wiele aktywności, że tygodniowy wyjazd stał się niezapomnianym przeżyciem.
Warsztaty przygotowania pizzy i focaccio, szkolenia z zakresu wykorzystania ryb i owoców morza, nowoczesne techniki przygotowywania ciast kluskowych, sporządzanie nadzień, lekcje języka angielskiego oraz praktykowanie języka włoskiego – to tylko część tego, co miały okazję przeżyć nasze uczennice wraz z nauczycielkami przedmiotów gastronomicznych. W czasie wolnym odwiedzały przepiękne miejsca naznaczone historią, takie jak historyczna dzielnica Sassi w Materze, piękne miasteczko Alberobello z charakterystycznymi kamiennymi domkami – trulli, wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Matera, przypominająca dawną Jerozolimę, była miejscem kręcenia filmu „Pasja” przez Mela Gibsona. Uczennice wraz z opiekunkami spędziły również czas nad Adriatykiem, podziwiając jego lazurowy kolor, oraz odwiedziły Gravinę, gdzie na spektakularnym rzymskim moście Ponte dell’Acquedotto odbywał się pościg w filmie „Nie czas umierać”, a James Bond wykonał brawurowy skok w przepaść.
Ponadto uczestniczki projektu miały okazję zobaczyć fabrykę oliwy oraz produkcję włoskiego makaronu, sprawdzając oryginalność wyrobów. Odwiedziły również piekarnię, w której tradycyjnymi metodami wypieka się chleb o wyjątkowym kształcie przypominającym serce – symbol włoskiej gościnności.
Tygodniowy pobyt job-shadowing był pełen niezapomnianych wrażeń, a żaden opis ani zdjęcie nie odda tego, ile serca w realizację projektu włożyła dyrekcja szkoły, koordynatorzy projektu oraz nauczyciele wraz z uczniami. Serdeczne podziękowania należą się dla wszystkich, którzy przyczynili się do realizacji programu Erasmus+ we Włoszech.
Zespół Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego w Koninie realizuje projekty Erasmus+ od 2012 roku, będąc pierwszą szkołą w mieście, która podjęła się tego wyzwania. W ramach zagranicznych mobilności, zarówno uczniowie, jak i nauczyciele mają możliwość uczestniczenia w programach, zdobywając cenne doświadczenia i rozwijając swoje umiejętności zawodowe.
(Zdjęcia i tekst – Edyta Otremba/Zespół Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego w Koninie)
